INGREDIENTES
* 2 dientes de ajo
* Azafrán
* 500 gramos de carne picada
* 20 gramos de cebolla
* 80 gramos de harina
* 6 cucharadas de pan rallado
* 120 ccs de vino blanco
PREPARACIÓN
Primero colocamos en un recipiente la carne picada con ajo, perejil, huevo batido, pan rallado y la sal. Lo amasamos. Hacemos bolas con las manos y las pasamos por harina para luego freírlas. En otra sartén freímos la cebolla e incorporamos una cucharada de harina, echamos el vaso de vino, el azafrán, sal, perejil. Dejamos cocer unos minutos a fuego lento y se incorporan las albóndigas. Acompáñelas con papas gratinadas.
Tiempo estimado:
45 minutos.
Costo del plato:
8 dólares para cuatro comensales.