INGREDIENTES
* Carne picada de ternera y cerdo
* 1 huevo
* 1 trozo de pan duro mojado en leche
* 1 zanahoria grande
* 1 pimiento verde
* 1/2 kg de tomates maduros
* 1 copita de jerez
* 1 bote de champiñón laminado
* 1 bote de guisantes en conserva.
PREPARACIÓN
Primero hacemos las bolas de carne y las freímos. A parte freír la zanahoria, la cebolla, el pimiento y los tomates picados; coloque las especias, la sal y el jerez. Cuando ya esté todo listo lo colamos por un cernidor. Coloque la mezcla dentro las bolas de carne y añada el champiñón y los guisantes con un poco de caldo. Deje cocer unos minutos. Acompáñelo con papas fritas.
Tiempo estimado:
35 minutos.
Costo del plato:
10 dólares para cuatro
comensales.
