INGREDIENTES
* 500 grs. de harina de yuca.
* 1 Kg de queso fresco salado rallado
* 2 yemas de huevo
* 4 cdas de mantequilla
* Sal a gusto
PREPARACIÓN
Tamizar la harina por un cedazo; agregar la mantequilla con el queso fresco rallado y las dos yemas, mezclar; y condimentar a gusto. Unir para lograr una masa que no se pegue, dejar reposar trienta minutos.
Formar bolas no muy grandes y dejar que reposen unos 10 minutos antes de llevar al horno previamente calentado a 250ºC. Hornear entre 20 a 25 minutos o hasta que se doren.
Deliciosos consejos:
Reemplazar el queso fresco por una mezcla de distintos queso.
Tiempo estimado:
45 minutos.
Costo del plato:
8 dólares para cuatro comensales.