Comer más insectos podría ayudar a combatir el hambre en el mundo, según un informe de la ONU.
El informe dice que el consumo de insectos podría ayudar a mejorar la nutrición y reducir la contaminación ambiental. Asimismo, señala que más de dos millones de personas en el mundo consumen insectos como parte de su dieta.
El informe explica que “la repugnancia de los consumidores” sigue siendo un gran obstáculo en muchos países occidentales.
Según la ONU, las avispas, escarabajos y otros insectos están “subutilizadas” como alimento para millones de personas y animales.
La cría de insectos es “una de las muchas maneras de abordar la seguridad alimentaria”, asegura.
CO2 EN EL LÍMITE
La concentración de CO2 en la atmósfera, que superó por primera vez las 400 partes por millón (ppm), pone al planeta en una “zona de peligro”, advirtió además la ONU.
El documento asegura que todavía hay una oportunidad para evitar los peores efectos del cambio climático e hizo un llamamiento a la comunidad internacional para dar una respuesta política capaz de enfrentar este desafío.