El Hilton Colón Quito contó con la participación de presentadores de TV, cantantes, empresarios y políticos en la preparación de un tradicional plato ecuatoriano, dando inicio al “Festival de Fanesca”, que se realizará desde el 22 al 31 de marzo en el restaurante Café Colón y Sal & Pimienta Delicatessen, que ofrecerá este plato en los horarios de almuerzo y cena.