Artículo original: Los beneficios de los alimentos funcionales (faq-mac.com)
La Comisión Europea editó un folleto que busca ayudar a los ciudadanos a entender qué son los alimentos e informar sobre las iniciativas científicas relacionadas con la alimentación.
El documento titulado «Los alimentos funcionales» propone una definición adecuada de lo que son los alimentos funcionales, sus beneficios para la salud y consejos para evaluar las pruebas científicas relativas a las virtudes de estos alimentos.
Un alimento funcional es: «uno que influye de forma beneficiosa en una o más funciones del organismo, además de los efectos nutricionales convenientes, de tal forma que mejora el estado de salud y el bienestar y/o reduce el riesgo de una enfermedad. Se consume como parte de un patrón alimentario normal. No se trata de una pastilla, una cápsula ni ningún tipo de suplemento dietético.»
Algunos ejemplos de estos alimentos son:
- Bebidas probióticas
- Cremas de untar enriquecidas con vitamina A.