La papa es uno de los productos más conocidos y tradicionales que produce nuestro país.
En el Ecuador, desde el 2008, cada 29 de Junio se festeja el DÍA NACIONAL DE LA PAPA 2014, La fecha fue escogida teniendo en cuenta que en Los Andes las comunidades indígenas celebran por esta época del año el Inti Raymi (Fiesta del Sol), como agradecimiento por las cosechas obtenidas.
Este año Ecuador celebrará el día 28 de Junio el DÍA NACIONAL DE LA PAPA 2014.
Para esa jornada hemos organizado el “Festival de la Papa”, un encuentro que combinará la gastronomía, la cultura y la producción alrededor de este tubérculo.
El Festival se efectuará en Quito, en la Plaza del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, MAGAP (en las avenidas Eloy Alfaro y Amazonas, esquina) desde las 10h00 a las 16h00.
Esta interesante iniciativa cuenta con el auspicio del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, MAGAP, Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, INIAP, Centro Internacional de la Papa, Ofiagro, GAD Pichincha, GAD Carchi, Cámara Provincial de Turismo, CAPTUR Pichincha, Mesa de los Chefs, Universidad Tecnológica Equinoccial, UTE, y el aporte de la empresa privada vinculada a los distintos eslabones de la cadena de papa, desde producción hasta la comercialización incluyendo al sector gastronómico alimenticio.
DISFRUTA DE ESTA GALERÍA , DESCUBRE DATOS QUE JAMÁS IMAGINASTE SOBRE LA PAPA —> CLICK AQUÍ
ALGUNOS DATOS INTERESANTES:
• Aproximadamente unos 88 mil agricultores ecuatorianos cultivan anualmente todas las variedades de papa en nuestro callejón interandino, en algunos casos por encima de los 3 mil metros sobre el nivel del mar.
• Existen más de 300 variedades de papa en el Ecuador y cada una de ellas se distingue por su color, sabor y forma.
• Se produce en las 10 provincias de la sierra. Carchi, Pichincha, Tungurahua, Chimborazo y Cotopaxi abarcan el 89% de esa producción.
• Durante el 2013 se registraron 35 mil hectáreas cultivadas en el territorio nacional.
• Esa producción permitió alcanzar el 97 por ciento en la proporción de autosuficiencia en el Ecuador, como parte de la política de defensa e impulso de nuestra Soberanía Alimentaria.
• La papa combate la anemia y la desnutrición crónica infantil. Entre las variedades de papa nativas, aquellas de pulpa blanca es rica de carotenoides, mientras que las variedades, rojas, moradas hasta azulina contienen antocianinas.
• Se derrumba un mito: la papa NO ENGORDA. Contiene muy poca grasa y solo 85 calorías por 100 gramos de papa hervida.
RECUERDE
Día Nacional de la papa y el 28 de junio será la fiesta para todos en la explanada del MAGAP en la Eloy Alfaro y Amazonas. Desde las 10 am hasta las 16:09.