Tras una inspección realizada al restaurante de comida rápida McDonald’s, ubicado en el Centro Comercial El Recreo, en el sur de la capital ecuatoriana, autoridades del Ministerio de Salud Pública, clausuraron el establecimiento este martes.
Las autoridades constataron que existía un inadecuado manejo de desechos. Además, en el lugar se preparaban alimentos sin medidas preventivas de manipulación. Los responsables del establecimiento tampoco entregaron un control (cartilla) de cambio de aceite y al decir de los dependientes este se lo hace cada ocho y doce días.
El equipo técnico de la comisaría evidenció que el aceite estaba saturado y es presumiblemente nocivo para la salud de los consumidores. También se verificó además la existencia de productos sin el registro sanitario respectivo, que corresponden a salsas y complementos ofertados en el menú del restaurante.
El incumplimiento de normas de higiene, estarían violando los artículos: 97 y 146 literal de la Ley Orgánica de Salud. La sanción en estos casos estipula el cierre temporal o definitivo del establecimiento y el pago de multas que van entre cinco a 10 remuneraciones básicas unificadas.
Fuente: Andes