El huevo de gallina es uno de los alimentos más valiosos de la dieta humana. Contiene las proteínas más completas y los ocho aminoácidos esenciales que el organismo humano necesita para sintetizar sus propias proteínas.
Es por esta razón que la Asociación de Productores Avícolas de la Sierra y el Oriente (AVSO) promueve el conocimiento de las bondades y beneficios del consumo del huevo.
Una de las iniciativas es mantener, durante este mes, el eslogan ‘Dale al huevo su lugar’, para lo cual viene realizando diferentes actividades de socialización del tema. Con el afán de realizar un aporte valioso a la comunidad sobre el alimento más completo de nuestra dieta promoviendo su consumo como alimento esencial.
